Цукерки з сочевиці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для корисних цукерок із сочевиці можна взяти будь-які горіхи або навіть насіння. Сочевицю готуйте відповідно до вказівок на упаковці, але стежте, щоб вона не розварилася в кашу; якщо після варіння залишилася вода, обов’язково злийте її. Детальніше — готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Горіхи для цукерок можна взяти будь-які на ваш смак. У мене суміш мигдальних, лісових і волоських горіхів.
- 2
Крок 2
Фініки замочіть у холодній воді на 1 годину. Потім просушіть і видаліть кісточки.
- 3
Крок 3
Червону квасолю промийте, залейте холодною водою і варіть до готовності.
- 4
Крок 4
Горіхи підсушіть на сухій сковороді хвилин 7, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Горіхи охолодіть, а потім подрібніть за допомогою блендера в режимі "імпульс".
- 6
Крок 6
Фініки здрібніть у блендері.
- 7
Крок 7
До фініків додайте варену чечевицю, какао та ванільну есенцію. Подрібніть.
- 8
Крок 8
У кінці додайте подрібнені горіхи та ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
Із отриманої маси скотіть цукерки бажаної форми та обсипте частину з них подрібненими горіхами, а частину — какао.
- 10
Крок 10
Приготовлені цукерки поставте у холодильник на 2 години. Подавайте з улюбленим напоям, особливо цукерки чудово поєднуються з чашечкою ароматної кави.