Компот на зиму
Опис
Персики за бажанням можна замінити нектаринами або абрикосами. Загалом, щоб приготувати компот «Мультифрукт» на зиму, можна взяти будь-які фрукти за власним смаком — залежно від їх пропорцій можна отримати той чи інший більш насичений фруктовий смак. У мене кількість інгредієнтів вказано на три дволітрові банки. Якщо хочете приготувати більше чи менше, просто збільшуйте або зменшуйте інгредієнти пропорційно. До речі, якщо яблука досить великі, то цілком вистачить і двох штук, якщо не хочете отримати більш виражений яблучний смак. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Усі фрукти добре вимийте. Персики розріжте навпіл, вилучіть кісточку і поріжте на 4 частини.
- 3
Крок 3
У яблуках видаліть серцевину і розріжте на 4-6 частин.
- 4
Крок 4
Апельсин розріжте на 6 частин.
- 5
Крок 5
Виноград зцідіть на решето, щоб стекла вся вода. За необхідності переберіть, видаливши підгнилі ягідки.
- 6
Крок 6
Розкладіть фрукти в стерилізовані банки в рівних пропорціях.
- 7
Крок 7
Залийте окропом, накрийте стерильними кришками і дайте постояти 10-20 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім злийте воду в каструлю, залишивши фрукти в банках. Додайте весь цукор і доведіть до кипіння на вогні. Під час нагрівання сироп перемішуйте, щоб цукор повністю розчинився.
- 9
Крок 9
Готовий гарячий сироп розлийте по банкам. Банки закатайте, переверніть догори дном, укутайте і залиште до охолодження.
- 10
Крок 10
Готовий компот можна зберігати в домашніх умовах, в темному та прохолодному місці. Удачних заготовок!