Компот з яблук із лимонною кислотою на зиму
Опис
Кажуть, що способів заготовки яблук стільки, скільки і їхніх сортів. І один із найпоширеніших – це компоти. Рецептів існує безліч, як і технологій консервації. Головне – смакові якості цього чудового фрукта та самого напою, а також збереження їх до моменту подачі на стіл. Пропоную використовувати лимонну кислоту як основний консервант. Вона не лише збереже фрукти й напій, але й надасть легку кислинку солодким сортам яблук. Рецепт надзвичайно простий і доступний кожному кулінару. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування компоту з яблук із лимонною кислотою на зиму.
- 2
Крок 2
Яблука вимийте, видаліть плодоніжку та насіннєву коробочку. Наріжте дольками. Викладіть у стерильну банку.
- 3
Крок 3
Залийте в банку окріп, накрийте кришкою і дайте постояти 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Після цього воду злийте в каструлю і знову доведіть до кипіння. Поки вода закипає, додайте в банку з яблуками цукор.
- 5
Крок 5
Сюди ж додайте лимонну кислоту.
- 6
Крок 6
Залийте яблука з цукром і лимонною кислотою окропом. Закатайте стерильною кришкою.
- 7
Крок 7
Переверніть банку догори дном. Перевірте щільність кришки. Заверніть у ковдру до повного охолодження.
- 8
Крок 8
Компот готовий. Зберігайте його в прохолодному місці до вживання.