Компот з яблук і смородини
Опис
Термін зберігання яскравої та смачної консервації — 1 рік, оскільки в смородині є дрібні кісточки. Приготувати компот можна буквально за 20 хвилин, після чого залишити остигати на кухні, а потім перенести в комору або підвал. Обов’язково спробуйте напій на смак перед закатуванням, щоб за потреби виправити смак. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вказані інгредієнти. Кількість інгредієнтів розраховано на банку об'ємом 1 літр.
- 2
Крок 2
Ягоди смородини переберіть, видаліть хвостики з обох боків і промийте у воді.
- 3
Крок 3
Висипте їх у каструлю і засипте цукровим піском. Ні лимонну кислоту, ні лимонний сік додавати не потрібно — агрус має природну кислинку.
- 4
Крок 4
Яблуко промийте у воді. Якщо воно купівельне, то зріжте шкірку — її обробляють парафіном. Якщо домашнє, зі саду, то наріжте його скибочками разом зі шкіркою прямо в каструлю.
- 5
Крок 5
Залейте теплою водою і поставте на плиту. Доведіть компот до кипіння та зменшіть нагрівання. Варіть близько 10 хвилин. У цей час простерилізуйте банку та кришку будь-яким зручним для вас способом.
- 6
Крок 6
Як тільки ягоди та фрукти віддадуть напою колір, аромат і смак, він готовий!
- 7
Крок 7
Перелейте його в гарячу банку, наповнюючи її до верху.
- 8
Крок 8
Відразу ж закрийте гарячою кришкою за допомогою ключа для закатування. Охолодіть при кімнатній температурі та поставте на зберігання до зими.
- 9
Крок 9
Компот із смородини та яблук на зиму готовий!