Компот із яблук
Опис
Ніщо не порівняється з домашнім компотом із яблук! Його можна подавати з льодом у спекотний літній день, гарячим або додати трохи чорничного варення для кольору. Приготувати компот із яблук можна за півгодини. Головне — виберіть якісні екологічні яблука, а цукор можна й зовсім не додавати. Охолоджений компот просто заправте медом. Спочатку добре промийте яблука. Кожуру можна не знімати. Далі рецепт компоту із яблук такий: 1. Яблука розріжте на 6–8 шматочків, видаліть насіння та плодоніжки. 2. Шматочки покладіть у каструлю, залейте холодною водою і поставте на середній вогонь. 3. Відразу додайте до яблук пару ложок цукру. 4. Як тільки компот почне закипати, всипте решту цукру, перемішайте, щоб він розчинився, і зразу зніміть з вогню. До речі, пам’ятайте: чим довше ви варите компот, тим менше в ньому залишається вітамінів. За бажанням разом із яблуками у компот можна додати горстку чорної смородини, чорниці або груші. Компот набуде нового кольору та смаку. 5. Дайте компоту настоятися приблизно півгодини. Потім, за бажанням, процедіть його крізь сито, видаливши яблука — вони вже відіграли свою роль. Подавайте компот теплим або повністю охолодженим.