Компот з вишні з кісточками на зиму
Опис
Приготувати компот із вишні з кісточками на зиму в домашніх умовах дуже просто. Головне умовою — ягода повинна бути свіжою, щільною. Для додаткового смаку в банки можна додавати й інші ягоди або фрукти, а для занадто солодкої вишні — лимонну кислоту. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вишню необхідно добре вимити та ретельно переглянути, видаливши зіпсовані або побиті ягоди. Якщо час дозволяє, найкраще залити вишню холодною водою і залишити на 30–40 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Потім злити воду, ще раз перебрати ягоди та викласти їх у банку. У рецепті приготування компоту з вишень з кісточками на зиму краще використовувати побільше ягід, щоб компот був більш насиченого смаку.
- 3
Крок 3
3. Довести до кипіння чисту воду та залити в банку. Накрити кришкою і залишити настоюватися близько 15–20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Після цього обережно злити воду з банки в каструлю, яку поставити на вогонь. Після закипання додати в воду цукор. Він повинен повністю розчинитися, а сироп трохи покипіти на повільному вогні.
- 5
Крок 5
5. Зразу з вогню влити сироп у банку з ягодами та закатати. Перевернути банку догори дном і залишити до повного охолодження. Компот з вишні з кісточками на зиму в домашніх умовах краще прибрати в прохолодне й темне місце.