Компот із вишні з кісточками без стерилізації на зиму
Опис
Взимку компот чудово підійде до будь-якого столу, доповнить випічку та десерти. Вишню обирайте смачну, м'ясисту, насичену. За бажанням до вишні можна додати м'яту.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вишню та цукор.
- 2
Крок 2
Банку для заготовки ретельно вимийте з харчовою содою, потім добре ополосніть теплою проточною водою. Простерилізуйте банку зручним способом – над парою, у духовці або в мікрохвильовці. Кришку опустіть у воду та проваріть 10 хвилин. Перекладіть вишню в банку.
- 3
Крок 3
Доведіть до кипіння чисту воду, залейте окріп у банку. На горловину банки накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин. Через цей час воду злийте в каструлю, доведіть до кипіння і поверніть у банку, знову залиште на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Останній раз перелийте компот у каструлю, додайте цукор, проваріть 2-3 хвилини.
- 5
Крок 5
Поверніть компот у банку.
- 6
Крок 6
Банку одразу ж щільно закатайте стерильною кришкою, поставте дном вгору. Накрийте заготовку теплим пледом або ковдрою, залиште на 24 години в спокої. Після зазначеного часу перенесіть заготовку в комору.
- 7
Крок 7
Удачних заготовок!