Компот із вишні та смородини на зиму
Опис
Рецепт не забере багато часу. Самі по собі вишня і смородина — це досить насичені за смаком ягоди, тому результат буде чудовим. Іноді такий компот можна трохи розбавити. Якщо полюбляєте більш солодкі напої, кількість цукру можете збільшити. Подавайте компот до будь-яких десертів, випічки. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вишню, смородину та цукор.
- 2
Крок 2
Ягоди обов'язково добре вимийте і просушіть.
- 3
Крок 3
Банку для заготовки ретельно вимийте з харчовою содою, потім добре ополосніть під теплою проточною водою. Простерилізуйте банку та кришку зручним способом – над парою, у духовці або в мікрохвильовці. Перекладіть у банку смородину та вишню.
- 4
Крок 4
На плиті прокип'ятіть чисту воду, залейте окропом у банку, на горловину накиньте кришку і залиште на 10 хвилин. Через цей час воду злийте у каструлю, доведіть до кипіння і поверніть у банку, знову залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Знову злийте воду в каструлю, додайте цукровий пісок, проваріть компот 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Поверніть ароматний і смачний компот у банку до пропарених ягід.
- 7
Крок 7
Банку герметично закатайте стерильною кришкою, поставте дном угору. Накрийте заготовку теплим пледом або ковдрою, залиште на 24 години в спокої. Через зазначений час перенесіть заготовку в комору.
- 8
Крок 8
Удачних заготовок!