Компот із вишні та шовковиці на зиму
Опис
Рецепт не забере багато часу. Компот готуватимемо методом потрійного заливання, щоб додатково не пастеризувати напій. Поєднання шовковиці та вишні смачне, переважає смак вишні, шовковиця надає насичений колір і легкий смаковий відтінок напою. Компот можна подавати до столу теплим і холодним. Це хороший варіант для різноманітності зимових заготовок. Беріть на замітку. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Кількість вказана на банку об'ємом 1 літр.
- 2
Крок 2
Вимийте шовковицю та вишню.
- 3
Крок 3
Банку для заготовки ретельно вимийте з харчовою содою, потім добре ополосніть під теплою проточною водою. Простерилізуйте банку та кришку зручним способом – над парою, у духовці або мікрохвильовці. Перекладіть у банку вишню та шовковицю.
- 4
Крок 4
На плиті прокип'ятіть чисту воду, залейте окропом у банку, на горлечко накиньте кришку і залиште на 10 хвилин. Через час воду злийте у каструлю, доведіть до кипіння і поверніть у банку, знову залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Останнім разом злийте воду в каструлю, додайте цукор і проваріть хвилину. За бажанням, можна додати трохи більше цукру.
- 6
Крок 6
Поверніть компот у банку.
- 7
Крок 7
Банку герметично закатайте стерильною кришкою, поставте дном угору. Накрийте заготовку теплим ковдром або ковдрою, залиште на 24 години в спокої. Через зазначений час перенесіть заготовку в комору.
- 8
Крок 8
Удачних заготовок!