Компот із винограду з яблуками на зиму
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кількість інгредієнтів вказано на банку об'ємом 1 літр. Якщо ж ви хочете заготовити напій у ємності по 2 або 3 літри, збільште кількість інгредієнтів у кілька разів. Замість лимонної кислоти можна використовувати лимонний сік. Сорт винограду може бути будь-яким, але смачніше всього компот із білого винограду. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Заздалегідь прокип’ятіть чайник з водою.
- 2
Крок 2
Ягоди винограду зірвіть з грон, промийте у воді та висипте в чисту, промиту ємність.
- 3
Крок 3
Яблука промийте, розріжте кожне на чотири частини і зріжте насіннєві коробочки. Наріжте кожну чверть скибочками і висипте в ємність до винограду.
- 4
Крок 4
Влийте в банку окріп до верху, підкладаючи під неї ніж або дощечку, щоб вона не луснула. Накрийте металевою кришкою і дайте просочитися приблизно 7-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім злийте рідину в каструлю і ще раз прокип'ятіть, а в банку всипте цукор і лимонну кислоту. За бажанням цукор і кислоту можна всипати в окріп у каструлі, утворивши сироп.
- 6
Крок 6
Залийте пропарені ягоди та фрукти в банці киплячою рідиною до самого верху.
- 7
Крок 7
Відразу ж закатайте за допомогою ключа для консервації або закрутіть кришку по різьбі. Дайте заготовці охолонути, а потім перенесіть на місце зберігання.
- 8
Крок 8
Термін зберігання компоту — 1 рік. За бажанням після відкриття його можна підігріти та смакувати гарячим взимку.