Компот з винограду на зиму на 3-літрову банку
Опис
Якщо ви любите домашні компоти і вирішили зробити заготовки на зиму, зверніть увагу на цей рецепт. Ідеальним компотом із винограду ви зможете пригостити свою сім'ю в будь-який час року. Для приготування підійде будь-який сорт, а закатавши одразу великі банки, вам не доведеться займатися заготовками на зиму цілий день. Я готую компот без стерилізації, завдяки чому м'якоть винограду завжди залишається міцною та соковитою. Для насиченішого смаку кількість винограду можна сміливо збільшити вдвічі. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти. Я вказала кількість на одну трилітрову банку.
- 2
Крок 2
Я в компот додаю тільки чисті цілі ягоди. Ніяких гілочок і хвостиків. Якщо в вас щільний виноград, то з очищенням проблем не буде. Підготовлені ягоди винограду промийте під проточною водою і відкиньте на дуршлаг.
- 3
Крок 3
Розкладіть виноград у чисті стерилізовані банки. У мене одна банка об'ємом 3 літри, але ви можете взяти банки будь-якого об'єму.
- 4
Крок 4
Залийте банки з виноградом окропом. Намагайтеся наливати в центр банки, щоб скло не тріснуло. Закрийте банки кришками і дайте постояти 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім воду злийте в каструлю, додайте цукор і лимонну кислоту. Перемішуючи, доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
Киплячий сироп розлийте по банкам за тим самим принципом — намагаючись не торкатися стінок. Закатайте компот стерильними кришками, переверніть, накрийте теплим пледом і залиште на добу до повного охолодження.
- 7
Крок 7
Компот із винограду на зиму готовий. Зберігається він чудово в будь-якому темному прохолодному місці. Втамовувати спрагу таким компотом — одна насолода!