Компот із гарбуза з апельсином
Опис
Напій готується швидко і просто. Такий компот ви сміливо можете закатувати навіть на зиму — його вистачить надовго. Для приготування компоту з гарбуза з апельсином ви також можете додати один або два персики. Це на той випадок, якщо боїтеся, що смак гарбуза, наприклад, дітей налякає. Та й з персиком усе смачніше виходить! Цукру я взяла сто грамів лише тому, що гарбуз трапився солодкий. Ви можете змінювати кількість цукру за смаком. 1. Спочатку підготуйте сам гарбуз. У мене був невеликий шматочок, його потрібно промити та очистити від насіння. Поріжте гарбуз кубиками. 2. У каструлю викладіть цукор, влийте 150 мл води та поставте на середній вогонь. Коли цукор розчиниться, додайте до сиропу кубики гарбуза. Варіть гарбуз у сиропі приблизно 8 хвилин — він має стати м’яким. 3. Гарбуз зварився — вийміть його та викладіть на паперовий рушник, щоб охолонув. 4. Поки гарбуз остигає, приступимо до апельсинів. З одного апельсина зніміть цедру. Усі апельсини очистіть і вичавте сік (можна за допомогою соковиправи). 5. Прокип’ятіть 200 мл води. Отриманим окропом залейте тертого імбиру, цедру апельсина. Додайте апельсиновий сік і зелений чай. Настояти суміш 10–15 хвилин. 6. Персики очистіть, видаліть кісточки та поріжте дольками. 7. Залийте настояним соком з апельсину та імбирур персики, додайте шматочки гарбуза та все перемішайте. Дайте постояти 10 хвилин. Ось і готовий компот із гарбуза та апельсина! Можете розливати та подавати. Він смачний як у холодному, так і в гарячому вигляді. До речі, ви навіть можете зробити заготовку на зиму — просто закатайте все в банки.