Компот із свіжих ягід
Опис
Особливо влітку компот із свіжих ягід користується популярністю, адже ніщо так не охолоджує в спеку, як склянка натурального прохолодного напою із свіжих ягід. У нашій родині я готую компот і взимку (із заморожених ягід), і на смак він виходить таким самим чудовим. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ставимо воду на вогонь, паралельно готуємо ягоди та фрукти. Для компоту це можуть бути будь-які ягоди на смак. У цьому випадку ми взяли чорну смородину та полуницю, доповнили їх яблуками та сливами.
- 2
Крок 2
2. Чорну смородину потрібно ретельно вимити, видалити всі хвостики та інший непотрібний сміття, який може трапитися. Помістіть ягоди у воду, доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
3. Розрізаємо сливи навпіл, видаляємо кісточки, а самі плоди також відправляємо у воду.
- 4
Крок 4
4. З ромашкою робимо те саме. Тільки кісточки в неї видаляти не потрібно.
- 5
Крок 5
5. Яблука теж ретельно промиваємо, видаляємо хвостики, вирізаємо місця плодоніжок. Брати можна яблука будь-якого сорту, розрізаємо їх на 4 частини і додаємо до загальної каструлі.
- 6
Крок 6
6. Доводимо воду з ягодами та фруктами до кипіння, додаємо за смаком цукор і трохи лимонної кислоти, кип'ятимо на слабкому вогні близько 5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Вимикаємо — і даємо настоятися до повного охолодження.
- 8
Крок 8
8. Наливаємо компот у глечик, охолоджуємо до потрібної температури та подаємо до столу.