Компот із сухофруктів для дитини
Опис
Рецепт не забере багато часу. З давніх-давен на Русі фрукти та ягоди на зиму сушили, а потім із них готували смачні та вітамінні компоти. Адже в сухофруктах концентрація вітамінів значно вища, ніж у свіжих фруктах. Компоти з сухофруктів дуже корисні для дітей. Їх починають давати з півроку. Спочатку готують компот із тих фруктів, які дитина вже пробувала і на які не має алергії. А приготувати компот з сухофруктів дуже просто. 1. Ретельно промийте сухофрукти. Чорнослив і курагу краще замочити приблизно на 30 хвилин у гарячій воді, потім промити та розрізати навпіл. 2. Доведіть воду до кипіння, додайте в каструлю підготовлені сухофрукти. 3. Кип’ятіть під закритою кришкою близько 10 хвилин. 4. Зніміть з вогню та настоюйте 3–4 години, а краще — всю ніч. Маленьким дітям цукор у компот не додають, а старшим — трохи за смаком. Подавайте охолодженим.