Компот із смородини з м'ятою та лимоном на зиму
Опис
Компот виходить дуже смачним, дітям він може не дуже сподобатися через м'яту, а ось дорослі точно оцінять таке поєднання. Насичена смородина чудово гармонує з м'ятою, лимон додає ще яскравішу кислу нотку. Цукру додаємо не багато, щоб не перебити всі яскраві смаки. З вказаної кількості інгредієнтів виходить 1 літр компоту. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте м'яту, лимон і смородину.
- 2
Крок 2
Чорницю вимийте і переберіть, відкиньте погані ягоди.
- 3
Крок 3
Лимон промийте і обдайте окропом. Наріжте лимон скибочками, м'яту промийте.
- 4
Крок 4
Банку для заготовки ретельно вимийте з харчовою содою, потім добре ополосніть під теплою проточною водою. Простерилізуйте банку та кришку зручним способом – над парою, у духовці або мікрохвильовці. Перекладіть у банку лимон, смородину, м'яту.
- 5
Крок 5
На плиті прокип'ятіть чисту воду, залейте окропом банку, на горлечко накиньте кришку і залиште на 10 хвилин. Через час воду злийте в каструлю, доведіть до кипіння та поверніть у банку, знову залиште на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Знову злийте воду в каструлю, додайте цукровий пісок, проваріть компот 2 хвилини.
- 7
Крок 7
Поверніть ароматний і смачний компот у банку до пропарених ягід.
- 8
Крок 8
Банку герметично закатайте стерильною кришкою, поставте дном угору. Накрийте заготову теплим пледом або ковдрою, залиште на 24 години в спокої. Через зазначений час перенесіть заготову в комору.
- 9
Крок 9
Удачних заготовок!