Компот із слив та груш на зиму
Опис
Компот із слив і груш — один із улюблених у моєї дитини, тому я обов’язково намагаюсь приготувати його щороку хоч трохи. Готувати такий компот можна двома способами — одразу складаючи фрукти та цукор у банки й заливаючи окропом, або ж проварюючи фрукти, а готовий компот розливаючи по банках. Другий варіант мені подобається більше, здається, так компот виходить насиченішим і яскравішим на смак. Спробуйте. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сливи я використовую кисло-солодкі, груша досить солодка.
- 2
Крок 2
Грушу промийте, наріжте на дольки.
- 3
Крок 3
Сливи промийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки.
- 4
Крок 4
Закип'ятіть 2 л води, додайте до неї фрукти та цукор. Кількість цукру можна змінювати за смаком. До речі, цукор можна зовсім не додавати, якщо фрукти солодкі і ви не полюбляєте цукор. Варіть компот протягом 8-10 хвилин.
- 5
Крок 5
Коли компот набуде ніжного рожевого відтінку, розлийте його по стерилізованих баночках. Фрукти в баночки можна не класти, а налити лише компот, але я все ж таки кладу їх, щоб під час охолодження компот ще більше насичувся ароматами сливи та груші.
- 6
Крок 6
Закатайте банки металевими кришками та поставте у прохолодне місце.