Компот із шипшини та клюкви
Опис
Такий компот можна приготувати з будь-якої клюкви — свіжої або замороженої, а шипшину можна взяти сушону. Найкраще використовувати для приготування посудину, що не є залізною, аби уникнути окислення. За бажанням можна збільшити кількість цукру за смаком або замінити його медом. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування компоту з шипшини та клюкви. Якщо ви берете заморожену клюкву, розморозте її у холодильнику.
- 2
Крок 2
Шипшину сполосніть і насипте в термос. Влийте в нього один літр окропу і щільно закрийте. Настояти шипшину протягом 12 годин, потім процедіть.
- 3
Крок 3
Клюкву ретельно подрібніть за допомогою товкача.
- 4
Крок 4
Віджміть сік через дрібне сито.
- 5
Крок 5
Викладіть жом з клюкви в каструлю та долийте решту води. Поставте на середній вогонь і варіть протягом 5 хвилин, потім процідіть. Жом викиньте, він нам більше не знадобиться.
- 6
Крок 6
Додайте до компоту цукор і перемішуйте до повного розчинення.
- 7
Крок 7
Влийте в компот вичавлений сік.
- 8
Крок 8
Влийте настій шипшини, перемішайте і подавайте.
- 9
Крок 9
Смачного!