Компот із персиків з лимонною кислотою на зиму
Опис
Нижче я розповім докладніше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Щоб прибрати пушок з персиків, розчиніть у 1 літрі води 1/2 ч. л. соди. Замочіть у цьому розчині персики на півгодини, потім добре промийте.
- 3
Крок 3
Розріжте персики навпіл, видаліть кісточки, наріжте чвертями.
- 4
Крок 4
Заповніть стерильну чисту банку персиками на 1/3.
- 5
Крок 5
Влийте в банку гарячу воду. Закрийте банку кришкою (не закручуєте) і залиште на 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Акуратно злийте воду з банки в каструлю. Додайте цукор. Доведіть до кипіння та проваріть 1-2 хвилини, щоб цукор повністю розчинився. На кінець додайте лимонну кислоту.
- 7
Крок 7
Влийте отриманий цукровий сироп назад у банку.
- 8
Крок 8
Закрутіть кришку, переверніть банку догори дном. Заверніть її у кухонний рушник і залиште так до повного охолодження.
- 9
Крок 9
Компот із персиків готовий.