Компот із обліпихи та яблук на зиму
Опис
Набір інгредієнтів розрахований на 1 л ємність. Ароматний компот із обліпихи та яблук можна приготувати на початку осені, коли дозрівають ці ягоди та фрукти. Найкраще купувати яблука на ринках у фермерів — вони не покривають їх шаром парафіну. Компот виходить не тільки смачним, а й корисним. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Яблука можна взяти будь-якого сорту.
- 2
Крок 2
Ягоди обліпихи переберіть, видаліть псувані, зніміть стеблинки та залейте водою. Промийте кілька разів і злийте воду.
- 3
Крок 3
Висипте ягоди в каструлю, у якій збираєтеся готувати компот. Промийте яблука у воді, розріжте їх на чотири частини та видаліть серцевини з насінням. Якщо яблука магазинні, зчистіть з них шкірку — на ній парафіновий шар. Промийте очищену яблучну м'якоть та наріжте скибочками.
- 4
Крок 4
Висипте в каструлю цукор і лимонну кислоту.
- 5
Крок 5
Влийте теплої води, поставте каструлю на плиту і доведіть вміст до кипіння, потім зменшіть нагрівання та варіть напій приблизно 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Як тільки інгредієнти віддадуть рідині свій аромат і смак, вимкніть нагрівання. Пропарте банки та кришки окропом.
- 7
Крок 7
Перелийте компот у банку, відразу ж закрийте її кришкою на різьбі або за допомогою ключа для консервації. Охолодіть, а потім перенесіть у комору.
- 8
Крок 8
Відкривайте заготовку за необхідності.