Компот із кураги, чорносливу та родзинок
Опис
Жоден сік, окрім свіжовиготовленого, не порівняється за корисністю з цим напоям — компотом із сухофруктів. Адже сухофрукти зберігають у собі практично всі корисні речовини, які були у свіжих ягід. Проте компот потрібно правильно зварити, щоб під час варіння зберегти всю користь. Не варто варити компот із сухофруктів довше 15–20 хвилин. І після закінчення варіння добре настояти компот, щоб сухофрукти віддали напою і аромат, і корисні речовини. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Щоб не втрачати часу, спочатку ставимо на плиту воду, додаємо цукор і доводимо до кипіння.
- 2
Крок 2
Ретельно промиваємо сухофрукти.
- 3
Крок 3
Викладаємо їх у дуршлаг, нехай стікає вода. Одночасно переберемо сухофрукти. Виноград не змішуємо з іншими сухофруктами.
- 4
Крок 4
Викладаємо в закиплу воду з цукром чорнослив і курагу. Варимо 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додаємо родзинки і варимо ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Вимикаємо вогонь під каструлею з компотом і додаємо лимонну кислоту або ложку лимонного соку. Даємо компоту настоятися приблизно 50-60 хвилин.
- 7
Крок 7
Розливаємо компот по склянках, а сухофрукти можна подавати окремо.