Компот із червоної смородини з м'ятою на зиму
Опис
Напій готується швидко і просто. Червона смородина має приємний смак, щоб зробити його яскравішим, додамо буквально невелику гілочку м’яти. Компот готуємо просто, без додаткової стерилізації. Якщо ви любите домашні компоти, обов’язково заготовте кілька баночок яскравого та смачного напою про запас
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте смородину та м'яту.
- 2
Крок 2
Наберіть у миску воду, перекладіть смородину та промийте, також ополосніть гілочку м'яти.
- 3
Крок 3
Банку для заготовки ретельно вимийте з їстівною содою, потім добре ополосніть під теплою проточною водою. Простерилізуйте банку та кришку зручним способом — над парою, у духовці або в мікрохвильовці. Перекладіть у банку смородину, можна разом з гілочками, а також невелику гілочку м'яти. На плиті прокип'ятіть чисту воду, залейте окропом банку, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Через певний час воду злийте в каструлю, доведіть до кипіння і поверніть у банку, знову залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Знову злийте воду в каструлю, додайте цукор і проваріть хвилину.
- 6
Крок 6
Поверніть компот у банку до пропареної смородини.
- 7
Крок 7
Банку герметично закатайте стерильною кришкою, поставте дном угору. Накрийте заготовку теплим пледом або ковдрою, залиште на 24 години в спокої. Через зазначений час перенесіть заготовку в комору.
- 8
Крок 8
Удачних заготовок!