Компот із червоної смородини з лимоном на зиму
Опис
Напій готується швидко і просто. Червона смородина чудово підходить для компоту, лимон додасть кислинки і надасть напою легкі цитрусові нотки. Подавати компот можна в охолодженому і теплому вигляді. Напій чудово доповнить випічку, десерт. Навіть на святковому столі такий компот обов’язково буде чудово виглядати, з магазинними напоями він ніколи не порівняється. З вказаної кількості інгредієнтів виходить 1 літр компоту.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте чорний порічку, лимон і цукор.
- 2
Крок 2
Чорницю вимийте та просушіть. Гілочки можна не відривати.
- 3
Крок 3
Банку для заготовки ретельно вимийте з харчовою содою, потім добре ополосніть під теплою проточною водою. Простерилізуйте банку та кришку зручним способом – над парою, у духовці або мікрохвильовці. Перекладіть у банку смородину та лимон, нарізаний дольками.
- 4
Крок 4
На плиті прокип'ятіть чисту воду, залейте окропом у банку, на горлечко накиньте кришку і залиште на 10 хвилин. Через цей час воду злийте у каструлю, доведіть до кипіння і поверніть у банку, знову залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Знову злийте воду в каструлю, додайте цукровий пісок, проваріть компот 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Поверніть ароматний і смачний компот у банку до пропарених ягід.
- 7
Крок 7
Банку герметично закатайте стерильною кришкою, поставте дном угору. Накрийте заготовку теплим пледом або ковдрою, залиште на 24 години в спокої. Через зазначений час перенесіть заготовку в комору.
- 8
Крок 8
Удачних заготовок!