Компот із червоної смородини та малини на зиму
Опис
Напій готується швидко і просто. Погодьтеся, жоден магазинний напій ніколи не порівняється з домашнім компотом, приготованим на основі свіжих сезонних ягід власноруч. Я дуже люблю всілякі компоти і раджу вам заготовити кілька баночок про запас. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте малину та смородину.
- 2
Крок 2
Акуратно вимийте ягоди.
- 3
Крок 3
Банку для заготовки ретельно вимийте з харчовою содою, потім добре ополосніть під теплою проточною водою. Стерилізуйте банку зручним способом — над парою, у духовці або в мікрохвильовці. Кришку опустіть у воду та проваріть 10 хвилин. Перекладіть у банку смородину та малину. Ягоди смородини можна додати разом з гілочками.
- 4
Крок 4
Доведіть до кипіння чисту воду, залейте окріп у банку. На горловину банки накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин. Через цей час воду злийте в каструлю, доведіть до кипіння і поверніть у банку, знову залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Останній раз перелийте компот у каструлю, додайте цукор, проваріть 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
Поверніть компот у банку. Банку одразу щільно закатайте стерильною кришкою, поставте догори дном. Накрийте заготовку теплим пледом або ковдрою, залиште на 24 години у спокої. Через зазначений час перенесіть заготовку в комору.
- 7
Крок 7
Удачних заготовок!