Компот із шкірки яблук
Опис
Напій готується швидко і просто. Часто трапляється, що діти їдять лише очищені яблука, або багато шкірочки залишається після приготування якоїсь страви. Тоді я варю такий чудовий і бюджетний компот. Виходить дуже смачно, а готується все буквально за лічені хвилини. Кількість цукру можете регулювати за смаком, в рецепті я вказала стільки цукру, скільки знадобиться. Якщо захочете закатати баночку цього ароматного напою на зиму — розрахунок інгредієнтів на 1 літрову банку. Крім яблучної шкірочки можете додати для аромату корицю, свіжі або заморожені ягоди та фрукти. Сьогодні мій варіант із чорноплідною горобиною. Завдяки їй, окрім чудового смаку, виходить ще й приємний насичений колір. Спробуйте. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Якщо у вас купівельні яблука, то перед тим, як їх почистити, обов’язково ретельно промийте шкірку та зітріть віск. У домашніх яблук цей крок можна пропустити.
- 2
Крок 2
Перекладіть підготовану шкірку в каструлю або сотейник і залейте водою.
- 3
Крок 3
Додайте цукор і перемішайте. Поставте на плиту, доведіть до кипіння та варіть від 2 до 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте горобину чорноплідну або будь-які ягоди за смаком. Можна пропустити цей крок, але мені подобається насичений колір, який у підсумку виходить.
- 5
Крок 5
Знову доведіть до кипіння та зняти з вогню. Компот із шкірки яблук готовий.
- 6
Крок 6
Компот процедіть і дайте трохи охолонути. Подавати можна як у теплому, так і в охолодженому вигляді. Точно за такими самими пропорціями можна приготувати компот і на зиму, закатавши його в банки. Для цього банки потрібно простерилізувати, на дно покласти шкірку від яблук і будь-які ягоди чи фрукти за смаком. Можна просто додати одне яблуко, розрізане на частини. Залийте все окропом доверху, накрийте банку кришкою і залиште на 10 хвилин. Потім воду злийте, поставте на плиту, додайте цукор і, помішуючи, доведіть до кипіння. Після цього знову перелейте окріп назад у банки і відразу закатайте. Далі все як зазвичай — переверніть банки і укутайте до повного охолодження. Виходить помірно солодкий і дуже смачний компот.
- 7
Крок 7
Компот із шкірки яблук готовий!