Компот із полуниці, малини та смородини на зиму
Опис
Готуємо компот одразу з трьох найароматніших ягід, кожна з яких має свій унікальний смак, яскравий колір і насичений смак. Подавати компот можна з різними видами випічки, десертами. Готуємо методом потрійного заливання. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте ягоди та цукор.
- 2
Крок 2
Добре вимийте ягоди, у полуниці видаліть хвостики.
- 3
Крок 3
Банку для заготовки ретельно вимийте з харчовою содою, потім добре ополосніть під теплою проточною водою. Простерилізуйте банку зручним способом – над парою, у духовці або в мікрохвильовці. Кришку опустіть у воду та проваріть 10 хвилин. Перекладіть у банку ягоди.
- 4
Крок 4
Доведіть до кипіння чисту воду, залейте окріп у банку. На горловину банки накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин. Через цей час воду злийте у каструлю, доведіть до кипіння і знову поверніть у банку, залиште ще на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Останній раз перелийте компот у каструлю, додайте цукор, проваріть 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
Поверніть компот у банку.
- 7
Крок 7
Банку одразу ж щільно закатайте стерильною кришкою, поставте дном вгору. Накрийте заготовку теплим пледом або ковдрою, залиште на 24 години в спокої. Через зазначений час перенесіть заготовку в комору.
- 8
Крок 8
Удачних заготовок!