Компот із полуниці та сливи на зиму
Опис
Мені дуже подобається вживати взимку ягоди та фрукти, з яких я роблю компот. Полуниця виходить смачною, але в ній немає щільності, а ось слива — зовсім інша справа. Наш компот ароматний і смачний. Подавайте компот до будь-яких десертів, випічки, на будь-який стіл можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте сливи, полуницю та цукор.
- 2
Крок 2
Вимийте сливи та полуницю, у полуниці відірвіть хвостики.
- 3
Крок 3
Банку для заготовки ретельно вимийте з харчовою содою, потім добре ополосніть під теплою проточною водою. Простерилізуйте банку зручним способом – над парою, у духовці або в мікрохвильовці. Кришку опустіть у воду та прокип'ятіть 10 хвилин. Перекладіть сливи та полуницю в банку.
- 4
Крок 4
Доведіть до кипіння чисту воду, залейте окріп у банку. На горловину банки накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин. Через цей час воду злийте в каструлю, доведіть до кипіння і поверніть у банку, знову залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Останній раз перелийте компот у каструлю, додайте цукор, проваріть 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
Поверніть компот у банку.
- 7
Крок 7
Банку одразу герметично закатайте стерильною кришкою, поставте дном угору. Накрийте заготовку теплим пледом або ковдрою, залиште на 24 години в спокої. Через зазначений час перенесіть заготовку в комору.
- 8
Крок 8
Можна подавати.