Компот із кабачків
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найкраще для компоту взяти молодий гарбуз без насіння і твердої шкірки. Апельсин обдайте окропом і ретельно вимийте, оскільки його шкірку покривають спеціальним засобом для тривалого зберігання. Компот виходить помірно солодким із яскравим цитрусовим смаком. Його можна випити одразу або законсервувати на зиму. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачок вимийте. Якщо шкірка тверда, зніміть її. Апельсин і лимон ошпарте окропом, ретельно вимийте.
- 2
Крок 2
2. Із лимона вичавіть сік, апельсин і гарбуз наріжте дрібними кубиками, видаліть насіння та кісточки. Покладіть у стерилізовані банки.
- 3
Крок 3
3. Залийте окропом на 20 хвилин. Злийте настій у каструлю, додайте цукор. Доведіть до кипіння, варіть сироп протягом 5 хвилин. Залийте сиропом нарізані інгредієнти. Додайте в банку по 1 ст. л. лимонного соку.
- 4
Крок 4
4. Закатайте банки з компотом кришками, укутайте в тепло. Дайте повністю охолонути, зберігайте в прохолодному місці.