Компот із диких малих яблук на зиму
Опис
Напій готується швидко і просто. Для компоту підійдуть будь-які яблука, але від їхнього кольору залежатиме і колір компоту. З зелених і жовтих яблук компот вийде практично білий, а ось з червоних — набуде гарного рожевого кольору. Кількість цукру можна збільшити, і тоді компот можна буде розбавляти окропом або газованою водою. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування компоту з диких малих яблук на зиму. Яблука переберіть, видаляючи червиві та з ознаками псування, потім ретельно вимийте.
- 2
Крок 2
Банки для компоту ретельно вимийте в гарячій воді з харчовою содою та ополосніть. Стерилізуйте банки будь-яким зручним способом, я роблю це в мікрохвильовій пічці. Залізні кришки прокип'ятіть протягом 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Викладіть яблука в гарячі банки. Воду доведіть до кипіння і залейте яблука окропом. Накрийте банки кришками і залиште на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Злийте воду з банок у каструлю, додайте цукор і доведіть до кипіння на середньому вогні. Кип'ятіть відвар протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Знову заповніть банки з яблуками гарячим сиропом до самого верху та відразу щільно закатайте. Переверніть банки догори дном і накрийте теплим ковдром, залиште так до повного охолодження. Потім приберіть банки з компотом у темне та прохолодне місце.
- 6
Крок 6
Смачних вам заготовок!