Компот із чорниці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Оскільки чорниця не має виразного смаку та аромату, під час варіння компоту рекомендується додавати шматочки лимона або апельсина. Їх можна замінити кількома щепотками лимонної кислоти. Пам'ятайте, що напій виходить дуже яскравим — колір залишиться навіть на стінках каструлі. За бажанням компот можна подавати охолодженим із кубиками льоду — така подача буде актуальною влітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Якщо чорниця заморожена, попередньо розморожувати ягоди не потрібно.
- 2
Крок 2
Висипте ягоди в глибоку ємність і промийте у воді кілька разів, видаляючи зайвий сміт: гілочки, листочки. Потім воду злийте. Заморожену чорницю можна не промивати.
- 3
Крок 3
Викладіть ягоди в каструлю або глек, посипте цукровим піском і додайте шматочки лимона. Можна додати трохи ванільного цукру — компот вийде ароматнішим.
- 4
Крок 4
Влийте гарячу воду і поставте каструлю на плиту. Увімкніть максимальний нагрів і доведіть вміст посудини до кипіння.
- 5
Крок 5
Потім зменшіть нагрівання до помірного та варіть компот ще 10 хвилин. Можна накрити каструлю кришкою, щоб напій не розбризкувався в усі боки.
- 6
Крок 6
Гарячий компот із чорниці розлийте у склянки або чашки та подайте до столу. За бажанням його можна спочатку охолодити та поставити в холодильник, подаючи зі льодом.