Компот з брусниці на зиму
Опис
Рецепт не забере багато часу. Брусниця, мабуть, одна з найкорисніших лісових ягід, з якої можна приготувати багато різних страв і заготовок. Рецепт приготування компоту з брусниці на зиму, про який я розповім вам, напевно, найпростіший спосіб переробки та зберігання цієї ягоди. І окрім своїх лікувальних властивостей такий компот має приємний смак, який сподобається всім, хто не любить надто солодкі напої. І якщо вам цікаво,
Інструкція
- 1
Крок 1
У складі я вказала інгредієнти на одну трилітрову банку, тому помножте все залежно від кількості ваших банок. Отже, переконайтеся, що банки добре промиті (їх можна не стерилізувати).
- 2
Крок 2
Тепер переберіть брусницю і ретельно її промийте.
- 3
Крок 3
Далі розкладаємо ягоди по банках, вони повинні займати приблизно 1/3-2/3 об'єму банки.
- 4
Крок 4
Кришки для банок опускаємо у воду і кип'ятимо їх кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Потім наливаємо в каструлю воду і ставимо її на вогонь.
- 6
Крок 6
Додаємо до води 500 мл цукру, перемішуємо та варимо кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Знімаємо каструлю з вогню і заливаємо ягоди сиропом так, щоб рідина повністю заповнила банку і навіть переливалася через край.
- 8
Крок 8
Закриваємо банку кришкою.
- 9
Крок 9
Усі закатані банки виставляємо на підлогу дном вгору і накриваємо ковдрою на 12 годин.
- 10
Крок 10
Готовий компот потрібно зберігати в прохолодному місці, наприклад, у підвалі.