Компот із базиліка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Свій яскравий колір напій отримує саме від червоного базиліка — зелений базилік у приготуванні не бере участь, оскільки його аромат більш пряний. Компот на зиму не заготовляють — з часом пікантний аромат напою може набувати гіркоти. Саме тому його нівелюють лимонним соком і солодкістю. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ретельно промийте стебли червоного базиліка, відірвіть з них листя і викладіть у каструлю або миску.
- 3
Крок 3
Висипте в ємність цукровий пісок, наріжте чверть лимона скибочками і додайте до інших інгредієнтів.
- 4
Крок 4
Залийте теплою водою, поставте ємність на плиту та варіть 10 хвилин з моменту закипання.
- 5
Крок 5
Компот із базиліка вважається готовим, коли прянощі віддадуть рідині свій колір, смак і аромат. Доправте напій за смаком і вимкніть нагрівання. На зиму компот не заготовляють, оскільки він втратить той самий гострий смак.
- 6
Крок 6
Охолодіть напій і розлийте його по склянках, чашках або налийте в глечик. Якщо не збираєтеся вживати компот відразу, вийміть із рідини листя рослини та шматочки лимона — вони почнуть виділяти гіркоту.