Компот із апельсинів
Опис
Напій готується швидко та просто. Компот із апельсинів консервується класичним способом. Найголовніше – правильно обробити плоди апельсинів, адже через це компот може вийти гірким. Тому апельсини потрібно особливо уважно очистити від плівочок, мембран, кісточок та білої гіркої шкірки. Для першого зливання сиропу з банки використовуйте спеціальні пластикові кришки з отворами – так буде і простіше, і безпечніше. Бажаю удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
З лимонів знімаємо гострим ножем цедру. Кладемо її в окремий посуд. Потім очищаємо апельсини від волокон, мембрани та шару білої шкірки. Нарізаємо плід апельсина так, як вам більше подобається.
- 2
Крок 2
У велику каструлю наливаємо 4,5 літри води і доводимо до кипіння. Потім додаємо цукор, перемішуємо, щоб цукор повністю розчинився.
- 3
Крок 3
Коли цукровий сироп готовий, додаємо туди апельсинову цедру та варимо ще близько 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім гарячий сироп проціджуємо через сито в окремий посуд. Потім по чистих простерилізованих банках розкладаємо плоди апельсинів і заливаємо гарячим сиропом.
- 5
Крок 5
Цедру апельсинів, що варилася, викидаємо. Після того як апельсини з сиропом настояться під закритою кришкою близько 15 хвилин, зливаємо сироп назад у каструлю.
- 6
Крок 6
Поставити каструлю з сиропом на середній вогонь приблизно на 10 хвилин (від моменту закипання). Через 10 хвилин додати в каструлю 200 грамів меду. Кип'ятити ще 5 хвилин, помішуючи, щоб мед повністю розчинився. Зняти каструлю з плити. Гарячим сиропом знову залити плоди апельсинів. Закатати.
- 7
Крок 7
Закатані банки перевертаємо і накриваємо теплим ковдром, залишаємо так на добу.