Компот із абрикосів без стерилізації
Опис
Яскравий смак абрикосового компоту сподобається всім без винятку, якщо ви відкриєте баночку такої консервації взимку. Він нагадає про літо своїм ароматом, а стиглі фрукти з задоволенням з'їдять навіть діти. Готується консервація швидко — 20-25 хвилин. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте абрикоси у воді, видаляючи підпорчені плоди. Промийте банку з содою та ретельно ополосніть. Викладіть фрукти в ємність до середини.
- 3
Крок 3
Закип'ятіть воду в чайнику або в каструлі, обережно в кілька прийомів виливайте окріп у банку. Накрийте кришкою і залиште пропарюватися: дрібні плоди — на 10-15 хвилин, великі — на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
В каструлю або ковш всипте цукровий пісок. Якщо абрикоси надто солодкі, додайте щіпку лимонної кислоти.
- 5
Крок 5
Замініть кришку на банці на сливну. Злийте гарячу воду в каструлю та доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
Полийте приготовлений сироп назад у банку з абрикосами.
- 7
Крок 7
Обдайте металеву кришку окропом і закрутіть її за різьбою або ключем для консервації. Переверніть дном догори і дайте охолонути.
- 8
Крок 8
Після охолодження перенесіть компот із абрикосів без стерилізації в комору. Використовуйте за необхідності.