Колобки з творогу
Опис
Домашнє випікання до чаю. Для тіста з творогом замість родзинок можна використовувати іншу начинку. Наприклад, творог чудово поєднується зі сушеним абрикосом і чорносливом. Також можна додавати сушеними ягодами та горіхами. Як соус до колобків чудово підійдуть варення, йогурт, морозиво, сметана, а також готові шоколадні соуси або сиропи. Подавати теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Творіг протріть через сито, додайте до нього яйця. Не перемішуючи яйця, посипте на них столову ложку манної крупи. Дайте їй набрякнути (2-3 хвилини), потім додайте до тіста промитий родзинки, 2 ложки борошна, цукор, щіпку солі. Добре все вимісіть.
- 2
Крок 2
Тепер з отриманої маси потрібно зліпити кульки. Робіть це мокрими руками. Щоб кульки не розпадалися, насипте на плоске блюдо трохи борошна і обваляйте в ньому кульки.
- 3
Крок 3
Форму для випікання можна трохи змастити вершковим або рослинним маслом. Викладіть у форму всі кульки так, щоб між ними залишилося трохи місця. Розігрійте духовку до 200 градусів, поставте туди форму. Випікайте кульки 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Готовність колобків визначається за появою золотистої скоринки. Трохи охолоджені сирні колобки викладіть на тарілку. Полийте їх будь-яким соусом за смаком — і подавайте до столу.