Колобки
Опис
Випічка готується просто і швидко. Творожні колобки виходять легкими і пухкими. Творог у тісті зовсім не відчувається, зате він надає йому приємний вершковий смак і ніжну текстуру. Можна додати ваніль або ванільний цукор, щоб посилити аромат. Для рецепта краще використовувати домашній творіг будь-якої жирності. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
У великій тарілці з'єднайте просіяне борошно з розпушувачем і щіпкою солі.
- 3
Крок 3
Два яйця з'єднайте з цукром.
- 4
Крок 4
Збийте у піну світлу масу.
- 5
Крок 5
Додайте творіг. Якщо творіг сухий або комковатий, пропустіть його крізь сито. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Додавайте борошно частинами до творожної маси. Кожного разу добре перемішуйте.
- 7
Крок 7
Тісто для кульочок готове, воно м'яке, але не липне до рук.
- 8
Крок 8
Відщипуйте невеликі шматочки тіста, скочуйте кульки розміром з горіх волоський. У мене вийшло 41 кулька.
- 9
Крок 9
Розігрійте рослинну олію до 160 градусів.
- 10
Крок 10
Смажте котлети невеликими партіями до золотистого кольору.
- 11
Крок 11
Колобки розпухають, вони повинні вільно плавати в олії, тому не кладіть їх багато одразу у фритюр.
- 12
Крок 12
Виймайте котлети шумовкою і викладайте на паперові рушники.
- 13
Крок 13
Готові колобки посипте цукровою пудрою та подавайте до столу!
- 14
Крок 14
Готово. Подавайте до столу.
- 15
Крок 15
Випічка готова. Подавайте до чаю.