Ковбаски з кабачків
Опис
Для приготування таких калдунів краще використовувати молоді овочі. Якщо шкірка у них буде щільною, тоді її обов’язково потрібно попередньо очистити. Крім солі та перцю можна сміливо додати ще дрібно нарізану зелень і навіть часник — тоді готові калдуни вийдуть ще більш оригінальними на смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вимийте, почистіть і натріть кабачок на великій тертці.
- 3
Крок 3
Додайте до нього сіль, мелений чорний перець і вбийте куряче яйце.
- 4
Крок 4
Висипте борошно. Перемішайте.
- 5
Крок 5
До фаршу додайте сіль і мелений чорний перець. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
У сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть лепешки з маси із кабачків. Потім в центр кожної викладіть м'ясний фарш.
- 7
Крок 7
Покрийте фарш масою з кабачків.
- 8
Крок 8
Смажте ковбаски на мінімальному вогні до рум'яної скоринки з обох боків.
- 9
Крок 9
Ковдуні з кабачків готові!