Кільця з заварного тіста
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Рецепт приготування кілець із заварного тіста
Інструкція
- 1
Крок 1
За допомогою сепаратора відділити жовтки від білків. У сотейник влити воду, масло, сіль і цукор, довести до кипіння. Не знімаючи з вогню, додати борошно і перемішувати, доки тісто легко не почне відставати від стінок посуду. Зняти з вогню і, продовжуючи вимішувати тісто, по одному ввести жовтки.
- 2
Крок 2
Духовку розігріти до 180 °С. Протирівень посипати борошном. Тісто покласти у "чарівну кульку", відсадити на протирівень у вигляді кілець на відстані 3-4 см одне від одного. Випікати 15 хв.
- 3
Крок 3
Приготувати начинку. Не доводячи до кипіння, підігріти вершки. Жовтки збити з цукровою пудрою та крохмалем. Продовжуючи збивати, влити гарячі вершки. Готувати, постійно збиваючи, доки крем не загустіє. Зняти з вогню.
- 4
Крок 4
За допомогою іншої насадки «Магічної кулі» наповнити начинкою готові кільця.
- 5
Крок 5
Викласти вершкове масло і шоколад у міксер, помістити його в ємність для змішування, наповнену гарячою водою. Через кілька хвилин шоколад розтане і змішається з маслом.
- 6
Крок 6
Масу з масла і шоколаду помістити у "Волшебну кулю", встановити найтоншу з наявних насадок і зробити на кільцях шоколадну "сітку".