Ковбасні квітчики
Опис
Для приготування таких квіточків можна брати не лише ковбасу, а й шинку. Головне, щоб її можна було легко нарізати якомога тонше. Якщо є можливість, попросіть нарізати ковбасу в супермаркеті. Але якщо такої можливості немає, то озбройтеся довгим, дуже гострим ножем і беріться до справи – у вас усе вийде. А далі читайте мій детальний фоторецепт. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ковбасу наріжте якомога тонше, ідеально, якщо скибочки матимуть товщину не більше 2 мм.
- 3
Крок 3
Для тіста в теплому молоці розмішайте дріжджі, додайте щепотку цукру і залиште на кілька хвилин, щоб дріжджі зреагували.
- 4
Крок 4
Всипте борошно і замісіть м’яке тісто. Залиште тісто на 15–20 хвилин, щоб воно підійшло.
- 5
Крок 5
Откатайте тонко тісто, за допомогою піали або вирубки відповідного розміру видавите кружечки діаметром, рівним діаметру ковбаси. Кількість кружечків тіста має бути вдвічі більшою за кількість скибочок ковбаси.
- 6
Крок 6
Покладіть скибочку ковбаси між двома колами тіста.
- 7
Крок 7
Зробіть надрізи, як показано на фото.
- 8
Крок 8
Сусідні промені поверніть навколо радіуса в різні боки. Вийшли квітки.
- 9
Крок 9
Обмажте квітки збитим яйцем, посипте кунжутом. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності (у мене вийшло 20 хвилин).
- 10
Крок 10
Ковбасні квітки готові. Смачного!