Ковбаски в тісті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Традиційні різдвяні європейські ласощі — ковбаски в тісті. Але ковбаски в тісті за цим рецептом стануть чудовим частуванням у будь-яку пору року. Холодні чи теплі, ці ковбаски завжди мають чудовий смак. Приготування займе у Вас менше години, а випічка наповнить Вашу кухню найсмачнішим ароматом. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці змішати маргарин і кулінарний жир, додати просіяне борошно. Змішати інгредієнти руками, у вас мають вийти дрібні крихти. Це займе приблизно 2–3 хвилини.
- 2
Крок 2
2. Додати 3 ст. л. води і замісити тісто. Загорнути тісто в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин. Духовку розігріти до 200 градусів. Тісто розділити на три рівні частини. Посипати робочу поверхню борошном. Руками скачати 1 частину тіста у форму труби довжиною приблизно 30 см. Те саме зробити з 2-ма частинами тіста, що залишилися.
- 3
Крок 3
3. Ковбасний фарш розділити на 3 рівні частини. Руками скачайте 1 частину ковбасного фаршу в трубу завдовжки 25 см. Те саме зробити з 2-ма частинами фаршу, що залишилися.
- 4
Крок 4
4. Покласти кожну смужку ковбасного фаршу на смужку тіста. Смужка тіста має бути трохи ширшою, ніж смужка фаршу. Змастити краї смужки молоком. Обгорнути ковбасний фарш тістом. Заліпити краї.
- 5
Крок 5
5. За допомогою ножа розрізати отриману смужку на три частини. Зверху на кожному шматочку зробити надрізи. Змастити верх випічки молоком. Деко змастити жиром, викласти випічку і поставити в духовку на температуру 200 градусів. Запікати 25 хвилин або доки випічка добре не зарум’яниться.