Ковбаски в капусті
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У цьому рецепті використовується савойська капуста, але підійде й звичайна білокачанна. Як, втім, і свинні ковбаски можна замінити, наприклад, курячими. Це страва — оригінальна імпровізація на тему усіма улюблених голубців. Досить просто і швидко ви отримаєте смачну та дійсно дуже смачну гарячу страву. Хочете спробувати? Тоді запам'ятовуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і подрібніть цибулю, моркву натріть на тертці. Викладіть овочі на сковороду (з високими бортиками або в сотейник) з розігрітою рослинною олією. Пасеруйте на середньому вогні до м'якості. Для аромату додайте лавровий лист.
- 2
Крок 2
2. Акуратно відокремте капустяні листки. Викладіть їх у каструлю з гарячою водою та проваріть 3-4 хвилини, щоб вони стали м'якшими.
- 3
Крок 3
3. Вийміть листя, обсушіть і охолодіть їх. Ковбаски заверніть у листя, наче в ковдру.
- 4
Крок 4
4. За потреби закріпіть шпажками.
- 5
Крок 5
5. Викладіть ковбаски в сотейник з овочами. Влийте вино, додайте воду (щоб рідина повністю покрила ковбаски). Посоліть і поперчіть за смаком. Тушкуйте приблизно півгодини.
- 6
Крок 6
6. Ось така проста і смачна краса.