Ковбаски в аерогрилі
Опис
Цей простий рецепт підкаже,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим, як приготувати ковбаски в аерогрилі, заздалегідь підготуйте придбані свинячі кишки. Ретельно промийте їх у гарячій воді. Замочіть на 40 хвилин.
- 2
Крок 2
2. М'ясо двох видів: свиняча шия та яловича лопатка – промийте під проточною водою. Наріжте зручними шматочками. Потім очистіть цибулю і також наріжте.
- 3
Крок 3
3. М'ясо і цибулю двічі пропустіть через м'ясорубку. Отриманий фарш добре посоліть і додайте за смаком мелений перець. Обов'язково оббийте його.
- 4
Крок 4
4. На спеціальну насадку для виготовлення ковбаси надягніть змочені кишки. Вони стали еластичними і легко надягаються. Зв'яжіть край вузлом. Потім викладіть фарш у приймач м’ясорубки і наповнюйте ковбаски.
- 5
Крок 5
5. Неплотно набиті ковбаски перев'яжіть міцною ниткою через однакові відстані. Зробіть проколи оболонки в кількох місцях.
- 6
Крок 6
6. Доведіть воду до кипіння в каструлі. Потім опустіть ковбаски у окріп із сіллю. Варіть 2-3 хвилини. Вийміть ковбаски з окропу та перекладіть на аерогриль. Встановіть температуру 180 і готуйте протягом півгодини. Готові ковбаски подавайте теплими разом із гарніром та зеленню.