Ковбаски з курячого фаршу
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед вами один із найпростіших варіантів приготування ковбасок із курячого фаршу. Незаперечна перевага цієї страви полягає в тому, що її можна адаптувати під власні смакові переваги. Ковбаски можуть бути гострими, пряними або більш сметанковими. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно вимити і нарізати невеликими шматочками філе. Щоб ковбаски з курячого фаршу в домашніх умовах були соковитішими, слід додати трохи свинини. Паралельно розчинити в воді желатин і залишити його набухати. Очистити часник.
- 2
Крок 2
2. Пропустити філе, часник і трохи свинини через м'ясорубку. Додати до фаршу сіль, перець, паприку для кольору та інші спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Додати розчинений желатин і добре перемішати масу.
- 4
Крок 4
4. Є щонайменше два варіанти приготування ковбасок із курячого фаршу. Перший — завернути в фольгу та запікати в духовці. У другому варіанті, як у цьому випадку, потрібно заворнути в харчову плівку.
- 5
Крок 5
5. Акуратно згорнути, ретельно випустивши повітря, закріпивши краї з двох боків.
- 6
Крок 6
6. У підсумку ковбаски мають бути рівними та гарними. У такому вигляді їх можна відправити у морозильну камеру і зробити заготовки на майбутнє.
- 7
Крок 7
7. Щоб приготувати ковбаски, потрібно опустити їх у каструлю з окропом. Варити їх слід близько 20 хвилин, залежно від розміру. Ось і весь простий рецепт курячих ковбасок — неважко, смачно й натурально.