Ковбаски з фаршу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ковбаски, приготовлені вдома, набагато смачніші, ніж куплені. До того ж, це не дуже важко. Для приготування ковбасок із фаршу я беру свиний фарш. Можна взяти навпіл із яловичим. Дехто любить додавати цибулю, але я вирішила зробити ковбаски просто з фаршу з додаванням перцю: завдяки йому вони виходять більш яскравими. Ковбаски можна як зварити, так і смажити. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фарш змішуємо зі спеціями. Крім солі та перцю додайте приправу для м'яса.
- 2
Крок 2
Перець дрібно наріжте кубиками, додайте до фаршу і перемішайте.
- 3
Крок 3
Фарш покладіть у кондитерський мішок, вичавте на харчову плівку. Плівка повинна бути на 10 см довшою, ніж довжина ковбасок.
- 4
Крок 4
Щільно загорніть краї, перев'яжіть ниткою, кінці плівки обріжте. Варимо ковбаски в окропі протягом 3 хвилин. Потім смажимо.
- 5
Крок 5
Обсмажувати потрібно з усіх боків. Готові ковбаски з фаршу подаємо з овочами.