Ковбаски-гриль для дружної компанії
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Як чудово в гарну погоду вибратися з друзями на природу. Але коли шашлики вже трохи набридли, ковбаски-гриль стають чудовою ідеєю для пікніків. І які смачні вийдуть у вас ковбаски, якщо ви приготуєте їх самі, а не купуватимете в магазині. Готувати їх зовсім не складно і досить швидко, а виходять ковбаски соковитими, ароматними, дуже апетитними і, безумовно, надзвичайно смачними. А готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо, сало і цибулю нарізаємо великими шматками. Додаємо всі спеції, кон'як і дрібно нарізаний перець чилі з петрушкою. Добре перемішуємо, накриваємо плівкою і залишаємо на 1 годину.
- 2
Крок 2
Якщо свинячі кишки у вас солоні, їх потрібно замочити у воді приблизно на 30 хвилин. Потім добре промийте їх під протічною водою як зсередини, так і ззовні.
- 3
Крок 3
Потім замариноване м'ясо за допомогою м'ясорубки подрібнюємо у фарш.
- 4
Крок 4
За допомогою спеціальної насадки наповнюємо кишки фаршем і формуємо невеличкі ковбаски. Наповнювати треба не дуже щільно, а бульбашки повітря проколювати голкою або зубочисткою.
- 5
Крок 5
Перед смажуванням ковбаски проколюємо кілька разів зубочисткою і відправляємо на гарячі вугли. Смажимо, періодично перевертаючи, до рум'яності.
- 6
Крок 6
А потім подаємо готові ковбаски-гриль своїй дружній компанії з улюбленим соусом або свіжими овочами.