Ковбаска з мармеладу та кукурудзяних паличок
Опис
Солодка помадка з ірисок готується на помірному, навіть слабкому вогні, оскільки масло може пригоріти. Беріть м'який ірис, як цукерки "Корівка". Якщо помадка вийде занадто густою, додайте трохи жирних вершків
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Я робила половину порції, вийшло багато.
- 2
Крок 2
У сотейнику на помірному вогні розтопіть вершкове масло.
- 3
Крок 3
Іриски наріжте гострим ножем на дрібні шматочки, так їх буде простіше і швидше розтопити. Додайте іриски до масла.
- 4
Крок 4
Постійно помішуючи, розчиніть іриски в маслі на повільному вогні. Спочатку може здатися, що це неможливо, оскільки масло та іриски будуть плавати в сотейнику окремо. Продовжуйте помішувати, і в якийсь момент у вас утвориться маса, дуже схожа на карамельну.
- 5
Крок 5
Покладіть кукурудзні палички в глибоку миску, залейте їх розтопленими ірисками, швидко перемішайте.
- 6
Крок 6
Трохи охолоджені палички викладіть на харчову плівку, надайте заготовці форму ковбаски, загорніть у вигляді великої цукерки та поставте в холодильник на годину-півтори до повного охолодження.
- 7
Крок 7
Наріжте заготовку на порційні шматочки товщиною близько 1 сантиметра і подавайте до столу. Це дуже смачно, такий десерт зникає зі столу за лічені секунди.