Ковбаса в сітці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як основну начинку можна використовувати яловичину, свинину, курятину або їхню суміш. М'ясо обов'язково потрібно нарізати, а не перекручувати на м'ясорубці, тоді смак буде насиченішим. Завдяки жировій сітці ковбаски не будуть пересушеними. Виходить дуже смачною, соковитою страва, яку легко приготувати завдяки цій покроковій інструкції. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все м'ясо ретельно промиваємо і гострим ножем нарізаємо на дрібні шматочки.
- 2
Крок 2
2. Часник і цибулю очищаємо, промиваємо і нарізаємо дуже дрібно.
- 3
Крок 3
3. У миску складаємо м'ясо, додаємо нарізаний цибулю та часник, дрібно нарізаємо зелень. Все солимо, перчимо, додаємо кмин.
- 4
Крок 4
4. Жирову сітку кладемо в миску, заливаємо її водою. Залишаємо так на півгодини.
- 5
Крок 5
5. На стіл кладемо сітку, викладаємо начинку, загортаємо її конвертом.
- 6
Крок 6
6. Те саме робимо з усім іншим фаршем. Викладаємо ковбаски на противень, ставимо їх у розігріту до 200 градусів духовку на сорок хвилин. Через двадцять хвилин ковбаски перевертаємо.
- 7
Крок 7
7. Готові ковбаски їмо гарячими або ставимо в холодильник для зберігання.