Ковбаса з грибами та тортеліні
Опис
Ніжна італійська ковбаса з грибами та тортеліні – чудове страва для обіду
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Наріжте ковбасу та гриби. Дрібно наріжте часник. Наріжте цибулю кубиками. Розігрійте сковороду на сильному вогні з 1 столовою ложкою оливкової олії. Додайте нарізану ковбасу на сковороду та смажте, поки вона рівномірно не зарум'яниться. Викладіть ковбасу на тарілку та відставте в сторону.
- 2
Крок 2
2. У тій самій сковороді трохи обсмажити часник і цибулю, додати гриби і смажити на середньому вогні до золотистого кольору, близько 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Приготувати тортеліні відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду, збризнути оливковою олією, накрити миску рушником і відставити в сторону.
- 4
Крок 4
4. У кухонному комбайну змішати сир маскарпоне та листя шавлії.
- 5
Крок 5
5. Змішайте сирну масу з ковбасою та грибами, перемішуйте до однорідності. Якщо суміш здається вам надто густою, додайте трохи курячого бульйону до досягнення потрібної консистенції. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 6
Крок 6
6. Змішати масу з тортеліні. Викласти суміш у форму для випікання, змащену маслом.
- 7
Крок 7
7. Посипати сиром моцарелла. Помістити в духовку і запікати протягом 30 хвилин, доки сир не стане коричневим і не почне булькати.
- 8
Крок 8
8. Вийняти з духовки і подавати, прикрасивши нарізаним шалфеєм.