Ковбаса з пшениці
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Хочете навчитися готувати ковбасу з пшениці? Ця страва стане незамінною, якщо ви дотримуєтесь вегетаріанської дієти. Під час посту ви можете порадувати й здивувати такою смачною стравою всіх своїх гостей, навіть справжніх примх
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно залити пшеницю окропом у каструлі, закрити кришкою й залишити на ніч. Вранці злийте воду з пшениці та двічі прокрутіть зерна через м’ясорубку. До отриманого фаршу додайте тертий на дрібній терці буряк, дрібно нарізану цибулю, часник, спеції, масло й сіль. Добре все перемішайте. З отриманого фаршу скачайте ковбаски й загорніть їх у харчову плівку.
- 2
Крок 2
Фарш має вийти дуже солоним і з великою кількістю спецій. Справи в тому, що під час варіння його смак стане набагато менш вираженим. Кидайте ковбаски в киплячу воду по черзі й варіть на повільному вогні півгодини.
- 3
Крок 3
Коли ковбаски зваряться, витягніть їх із кип’ятку й покладіть на тарілку, щоб охололи. Охололі ковбаски розгорніть, звільнивши від харчової плівки, наріжте на невеликі шматочки товщиною в пів сантиметра. Викладіть вегетаріанську ковбасу на блюдо й подавайте до столу.