Ковбаса з м'яса
Опис
Закуска готується швидко і просто. Приготована в домашніх умовах ковбаска з м’яса, безумовно, сподобається дітям і нагодує дорослих членів сім’ї. Страва калорійна, поживна, у своєму складі містить лише натуральні продукти. Ковбасу можна приготувати на день народження або використати як одну з основних страв для великоднього столу, наприклад. Рекомендую спробувати, дуже смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поділюся секретом, як приготувати ковбасу з м’яса. Головне — правильно підібрати інгредієнти. Якщо шматок м’яса має видимі сліди жиру, можна обійтися й без сала. Спочатку наріжте м’ясо й сало невеликими шматочками, потім пропустіть їх через м’ясорубку. Фарш поперчіть, посоліть, додайте подрібнений часник. Перемішайте.
- 2
Крок 2
2. На м’ясорубку надійте спеціальну насадку для приготування ковбас. На насадку закріпіть заздалегідь нарізану на шматочки натуральну оболонку. Край оболонки зав’яжіть вузлом. Прололіть оболонку в кількох місцях. Приступайте до наповнення ковбаси. Під час наповнення фарш не потрібно укладати щільно — необхідно залишати вільний простір. По всій довжині проколіть оболонку — це допоможе випустити повітря.
- 3
Крок 3
3. Після наповнення скрутіть ковбасу в кільця, закріпіть її. Потім проколіть виделкою в кількох місцях.
- 4
Крок 4
4. Тепер зваріть ковбасу в підсоленій воді 40–45 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Відварену ковбасу обсмажте в розігрітій духовці 30–40 хвилин, поки не утвориться хрустка скоринка.