Ковбаса з індички вдома
Опис
Рецепт не забере багато часу. Така дієтична ковбаска нікого не залишить байдужим. Адже в ній зібрана лише користь. Цибуля – для підвищення імунітету та тонусу. Філе індички – найбезпечніше м’ясо птиці, яке чудово засвоюється організмом. І, звичайно ж, спеції: паприка, мелений чорний перець, щіпочка кмину – для пікантності. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе промиваємо в прохолодній воді. Гострим ножем нарізаємо невеликими кубиками. Як варіант: можна пропустити філе через м'ясорубку. Але я вирішила використати перший спосіб.
- 2
Крок 2
Очищаємо цибулину, ополісуємо її водою. Дрібно нарізаємо нашу цибулю на кухонній дошці.
- 3
Крок 3
Тепер змішуємо інгредієнти в великій мисці. Додаємо сіль, спеції за смаком. Кладемо рослинну олію. Змішуємо інгредієнти та ставимо на годину в холодильник.
- 4
Крок 4
Коли філе замаринується, дістаємо його з холодильника. Беремо кондитерський шприц із великою насадкою. І за його допомогою наповнюємо фаршем підготовлену кишку. Ущільнюємо, зав'язуємо кінці нашої ковбаски.
- 5
Крок 5
Запікаємо в духовці півгодини з додаванням рослинної олії. Температура — 180 градусів. Перевертаємо 1 раз (через 15 хвилин після початку готування), щоб пропікли з обох боків.
- 6
Крок 6
Я вирішила подавати таку ковбаску з готовим гарніром. Потушила капусту, підготувала овочі та зелень.
- 7
Крок 7
Виклала інгредієнти на тарілку і гарно оформила. Вийшло смачно і естетично! Варто спробувати!